Utilizzato sia negli integratori alimentari per il controllo del peso sia nei prodotti di dermocosmesi.
Dalle foglie dell’olivo si ottiene un estratto costituito chimicamente da glicosidi iridoidi (oleuropeina, oleoside) e flavonoidi (luteolina, apigenina, olivina che possiede spiccate proprietà antiossidanti, astringenti e leggermente antisettiche. Questo estratto è utilizzato per la formulazione di preparati a uso cosmetico destinati alla protezione della pelle dall’aggressione di radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cutaneo.
